今天要做的簡單料理是清蒸白蝦&鮮蝦冬粉煲~
將蝦子的鮮甜和香味鎖在冬粉和蒜頭裡，不只享受到蝦肉的鮮甜，還能品嚐到蝦子的精華，讓人回味無窮。
使用電鍋製作的無火料理，簡單上菜！
材料: 白蝦、米酒、白胡椒、蒜末、鹽、蔥、辣椒、冬粉1卷
1.將白蝦清洗，並將白蝦的觸角和腳剪掉
避免吃冬粉時口感不佳
2.冬粉泡水備用
3.將白蝦、米酒、白胡椒、蒜末、鹽、辣椒放入盤子
蒜末會吸滿白蝦的味道，可以放多一些
4.在電鍋中放1杯水蒸，蒸好後不需要悶
悶太久會縮水變很小隻
5.將蝦子取出，將冬粉瀝乾並和蔥一起放入充滿湯汁的盤子裡，在電鍋中放1杯水蒸
6.等到電鍋跳起來就完成了
這道鮮蝦冬粉煲，冬粉吸滿了濃郁的蝦湯精華，入口滑順彈牙，每一口都帶著海鮮的鮮甜。鮮蝦新鮮飽滿，肉質紮實又鮮甜。搭配些許蒜香和青蔥，整體味道層次豐富。這道料理會讓人一口接一口停不下來，非常推薦喜歡海鮮或冬粉料理的人試試看！
